SOCIETA' AGRICOLA PIEVE A SALTI S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Montalcino - SI - P.IVA: 01499430526

Settore di attività

Società Agricola Pieve a Salti S.r.l. opera nel settore agricolo con una vocazione specifica alla coltivazione biologica di cereali antichi e minori, legumi da granella e semi oleosi. L'azienda integra la produzione primaria con un ecosistema completo che include l'attività di trasformatrice alimentare e il settore dell'accoglienza turistica e della ristorazione sostenibile in Toscana.

Prodotti principali

Il portafoglio produttivo è dominato dal farro, per cui l'impianto dispone di linee dedicate alla decorticazione e alla trasformazione in farina e pasta, oltre alla produzione del grano perlato. Completa l'offerta una vasta gamma di cereali antichi, legumi certificati, olio extravergine di oliva e vino pregiato come Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano e Chianti, tutti realizzati con standard biologici rigorosi.

Servizi principali

Oltre alla vendita diretta dei prodotti, l'azienda offre servizi agrituristici completi comprendenti camere, appartamenti, maneggio, piscine e centri benessere progettati per un'esperienza immersiva in natura. Il ristorante propone piatti tipici toscani a base di ingredienti aziendali biologici, mentre il business location si estende ai matrimoni, banchetti e eventi, integrando anche attività sportive come la mountain bike e servizi di beauty farm.

Storia / esperienza

Fondata nel 1978, l'azienda è nata come un'attività semi-estensiva basata su rotazioni agricole lunghe e sull'utilizzo strategico delle leguminose miglioratrici per garantire la salute del suolo. Dal 1996 ha avviato una storica conversione all'agricoltura biologica, mantenendo questo approccio etico fino ad oggi, mentre dal 1998 opera un impianto di trasformazione autonomo per valorizzare i cereali propri e ridurre l'impronta logistica.

Approccio / valori distintivi

La filosofia aziendale ruota attorno alla produzione di alimenti sani e alla sostenibilità ambientale, ponendo al centro il rispetto dell'agro-ambiente e il principio del chilometro zero per garantire la freschezza dei prodotti. Società parte di un gruppo composto da cinque realtà, Pieve a Salti si distingue attraverso certificazioni internazionali quali Reg. CE 848/18, Vegan OK e Kosher, confermando un impegno intransigente verso la qualità e la trasparenza nella filiera alimentare.

Andamento economico

Il bilancio del 2024 evidenzia una crescita dinamica con ricavi che si attestano a 4,05 milioni di euro, rappresentando un incremento significativo del 35,4% rispetto al precedente anno pari a 2,99 milioni. Nonostante la complessità operativa di gestire sia la produzione agricola che il turismo e la ristorazione, l'azienda registra un EBITDA robusto di 365 mila euro, confermando una struttura finanziaria solida con un utile netto di 246 mila euro su un patrimonio netto in crescita.