SALUMIFICIO SAN MICHELE S.P.A.
Fatturato e dati di Bilancio - Offanengo - CR - P.IVA: 00365980192

Settore di attività di SALUMIFICIO SAN MICHELE S.P.A.

Il SALUMIFICIO SAN MICHELE - S.P.A. opera con eccellenza nel settore agroalimentare, specificamente dedicato alla produzione avanzata di prodotti a base di carne e volatili. L'azienda si pone come leader nella filiera salumaria offrendo una gamma completa che spazia dalla trasformazione tradizionale ai prodotti gourmet di alta qualità. La sua sede operativa è ubicata strategicamente nel cuore del territorio cremonese, dove unisce la tradizione locale alle migliori pratiche industriali per garantire sicurezza e tracciabilità lungo l'intera catena del valore.

Prodotti principali di SALUMIFICIO SAN MICHELE S.P.A.

Il catalogo produttivo dell'azienda è estremamente vasto e include prosciutti premium con marchi riconosciuti come Parma, San Daniele, Dolce Nostrano e Val del Cinghio, affiancati da una selezione di affettati come libra e picnic. Oltre alla vendita diretta delle confezioni, il gruppo propone un servizio libero che permette ai clienti finali di accedere direttamente agli ingredienti freschi per la loro cucina quotidiana. Questa diversificazione offre un'esperienza culinaria completa, dalla stagionatura artigianale all'affettamento su misura, rispondendo sia al mercato del retail che a quello della ristorazione professionale e degli acquisti gourmet.

Servizi principali di SALUMIFICIO SAN MICHELE S.P.A.

La storia dell'azienda affonda le radici nelle antiche tradizioni culinarie della zona, evolvendosi oggi nella produzione di oltre 800.000 prosciutti annuali mantenendone intatta la passione e la cura del passato. Sotto la guida del Presidente Daniele Cremonesi, il gruppo si è consolidato in una struttura composta da tre società che collaborano sinergicamente per ottimizzare i processi produttivi e garantire continuità operativa. Questo percorso storico testimonia una crescita naturale guidata dall'adesione ai valori del territorio e dalla capacità di trasmettere saperi secolari alle nuove generazioni di artigiani alimentari.

Storia ed esperienza di SALUMIFICIO SAN MICHELE S.P.A.

L'approccio distintivo dell'azienda è fondato sull'amore per le tradizioni, l'attenta selezione delle materie prime e la lentezza intrinseca necessaria nei processi produttivi di stagionatura. Si distingue per il profondo rispetto del territorio locale e per una capacità unica di unire il sapere artigianale ancestrale all'innovazione tecnologica più avanzata. Questa filosofia guida ogni fase della produzione, dall'acquisto dei mangimi alla distribuzione finale, assicurando che ogni prodotto rifletta l'autenticità del luogo e la maestria dello storico personale operativo.

Approccio e valori di SALUMIFICIO SAN MICHELE S.P.A.

Dal punto di vista economico, il bilancio 2024 evidenzia una dinamica positiva con un incremento dei ricavi del 17,1%, passando da 61,8 milioni a 72,4 milioni di euro. Nonostante la gestione di un patrimonio netto di circa 20,1 milioni e di un debito netto di 25 milioni, l'azienda ha registrato un utile netto di 200mila euro, sostenuto da un EBITDA di oltre 4 milioni che conferma un margine operativo del 5,6%. Con solo 19 dipendenti diretti in una struttura che include tre società, il SALUMIFICIO SAN MICHELE dimostra efficienza operativa significativa mentre consolida la sua posizione di leader nel mercato dei salumi italiani.