SALUMIFICIO PIZZAGALLI S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Santa Maria Hoè - LC - P.IVA: 03300010133

Settore di attività

SALUMIFICIO PIZZAGALLI S.R.L. opera nel cuore della tradizione brianzola con un'attività focalizzata sulla produzione di alta qualità di salumi e prodotti stagionali. Situato nella storica località di Santa Maria Hoè, il stabilimento si specializza in prodotti a base di carne, inclusi i volatili, mantenendo rigidi standard qualitativi legati alla filiera corta e all'autenticità delle ricette locali. La sede rappresenta un punto di riferimento per chi cerca eccellenza nel settore agroalimentare di nicchia, combinando le antiche tecniche con una gestione moderna dell'impresa.

Prodotti principali

La gamma produttiva della società è caratterizzata da una varietà di salumi artigianali e specialità stagionali che riflettono la ricchezza gastronomica della zona del Lecco. Ogni prodotto viene elaborato seguendo meticolosamente le ricette tramandate dal 1860, garantendo un sapore unico e una consistenza superiore rispetto alle produzioni industriali. L'offerta include diverse tipologie di carne fresca conservata e stagionata, destinate sia al mercato diretto che alla distribuzione in punti vendita selezionati nel territorio.

Servizi principali

Oltre alla produzione fisica, l'azienda offre servizi di prenotazione e consultazione per garantire la disponibilità dei prodotti stagionali durante i periodi di alta domanda. Il personale specializzato fornisce informazioni dettagliate sulla composizione degli alimenti e sulle tempistiche di produzione, permettendo ai clienti di pianificare correttamente il proprio consumo o le proprie ordinazioni. Questa attenzione alla relazione con il cliente è fondamentale per valorizzare la scarsità e l'unicità dei prodotti freschi offerti dal salumificio.

Storia / esperienza

La storia del Pizzagalli risale al 1860, radicata nella profonda tradizione brianzola che ha plasmato generazioni di artigiani locali. Questa eredità storica è stata mantenuta viva attraverso le successive generazioni, trasformando l'esperienza secolare in un asset competitivo nel mercato attuale. Oggi, sotto la guida del Presidente del CDA Antonio Rendina, l'azienda continua a rispettare i principi dell'autenticità che hanno fatto della sua sede santa-maria-hoè un luogo iconico per la produzione di salumi d'eccellenza italiana.

Approccio / valori distintivi

Il cuore pulsante dell'impresa è l'impegno inestricabile tra artigianalità e tradizione, che guida ogni fase del processo produttivo dal macello alla stagionatura. I valori fondamentali includono il rispetto per i tempi della carne, la cura manuale dei prodotti e una visione che privilegia la qualità sopra ogni altra considerazione commerciale. Questa filosofia di business si traduce in un output finale che non è solo cibo, ma l'espressione concreta di un know-how antico preservato con passione e dedizione dai fondatori fino ai giorni nostri.

Andamento economico

Il bilancio al 2024 segnala una dinamica positiva con un incremento dei ricavi dell'anno precedente del 28,2%, passando da 2,5 milioni a 3,2 milioni di euro. Nonostante la crescita volumetrica e il miglioramento della redditività operativa rappresentato dall'EBITDA, l'utilità netta rimane contenuta a causa della struttura patrimoniale con un elevato debito netto in rapporto al patrimonio netto. Con sei dipendenti attivi, l'azienda dimostra una solidità gestionale che permette di investire nella tradizione senza compromettere la capacità di produzione e la crescita organica nel breve periodo.