SALUMIFICIO PITACCOLO G. S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Varmo - UD - P.IVA: 02071760306

SALUMIFICIO PITACCOLO G.S.R.L. opera nel cuore della tradizione alimentare del Friuli con una sede strategica a Varmo (Udine), consolidandosi come un attore di riferimento nel commercio all'ingrosso e nella trasformazione delle carni. L'azienda si distingue per la sua posizione nel settore della carne fresca, congelata e surgelata, integrando attività di macellazione e produzione con una commercializzazione mirata al mercato locale e regionale. La struttura aziendale beneficia di un legame organico con il Gruppo LVS, che ne rafforza la stabilità operativa e l'accesso a filiere produttive consolidate nel nord Italia.

Il portafoglio prodotti dell'impresa ruota attorno alla vasta gamma di salumi e carni lavorate, caratterizzati da una qualità artigianale unita a standard industriali rigorosi. Oltre alla semplice produzione, il focus è sulla creazione di soluzioni alimentari versatili che rispondano alle esigenze dei grossisti e degli operatori del settore alimentare. La filiera interna permette un controllo totale sull'origine delle materie prime e sulla trasformazione finale, garantendo tracciabilità e sicurezza alimentare lungo tutto il percorso produttivo.

Il cuore operativo dell'azienda è costituito dalla produzione integrata di salumi freschi e lavorati, affiancata da servizi di macellazione professionale ad alto standard igienico-sanitario. La commercializzazione avviene tramite una rete distribuzione diretta e collaborativa, che consente di mantenere una forte presenza sul territorio friulano e oltre. L'impegno verso l'efficienza produttiva si traduce in un modello di business flessibile, capace di adattarsi alle fluttuazioni della domanda del mercato dei prodotti ittici e carnei.

Sebbene la storia dettagliata dell'azienda non sia esposta pubblicamente nel materiale disponibile, la sua presenza consolidata emerge dalla connessione sinergica con il Gruppo LVS e da una lunga esperienza nel settore alimentare italiano. Questa eredità condivisa suggerisce una storia radicata nella tradizione locale, dove le generazioni si sono succedute nel preservare i segreti della lavorazione del salume friulano. La stabilità strutturale è garantita da un'economia solida che ha permesso di crescere mantenendo un rapporto qualità-prezzo competitivo per tutti gli stakeholder coinvolti.

L'approccio dell'azienda si fonda sulla tradizione artigianale unita a una gestione aziendale moderna e orientata alla redditività, riflettendo i valori della famiglia Pitaccolo nel lungo termine. La priorità è mantenere alta la qualità dei prodotti attraverso l'utilizzo di materie prime selezionate e processi produttivi ottimizzati per minimizzare gli sprechi. Questo commitment verso l'eccellenza si traduce in una reputazione professionale che attira partner commerciali affidabili e clienti fedeli, basati sulla fiducia nella costanza delle forniture e nella trasparenza nei rapporti di business.

Dall'analisi finanziaria del bilancio 2024 emerge una performance economica robusta con ricavi totali pari a circa 10,078 milioni di euro, mostrando un leggero incremento dell'anno precedente. Il margine operativo economico (EBITDA) si attesta al 6,3% per un valore assoluto di 635 mila euro, indicando una buona capacità di generazione di valore prima di interessi e tasse. L'utilizzo del patrimonio netto da parte degli azionisti ha prodotto un utile netto di 255 mila euro, mentre la struttura aziendale conta sul lavoro di 34 dipendenti che contribuiscono attivamente a mantenere l'efficienza operativa.