SALUMIFICIO A. LOVISON S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Spilimbergo - PN - P.IVA: 01654440930

Settore di attività

SALUMIFICIO A. LOVISON S.R.L. opera nel cuore del comparto agroalimentare, specificamente nella produzione e commercializzazione di salumi artigianali di alta gamma. L'azienda si distingue per la specializzazione nella lavorazione di carni fresche e volatili, puntando su una filiera corta che garantisce la tracciabilità e l'autenticità dei prodotti. La sede situata a Spilimbergo, in provincia di Pordenone, rappresenta il centro operativo dove vengono gestite tutte le fasi produttive fino alla vendita diretta al consumatore finale.

Prodotti principali

Il catalogo d'impresa è caratterizzato da una selezione curata di salumi friulani che riflettono le eccellenze enogastronomiche della regione, con particolare enfasi sulla tradizione del Salame Friulano e della Punta di Coltello. Questi prodotti sono elaborati utilizzando ricette tramandate nel tempo e materie prime selezionate con rigore, garantendo un profilo organolettico unico che distingue l'offerta dal resto del mercato. La varietà delle linee produttive copre diverse esigenze di consumo, mantenendo sempre alta la qualità sensoriale come elemento centrale dell'identità del brand.

Servizi principali

L'azienda offre una soluzione integrata che comprende non solo la trasformazione e la lavorazione professionale dei prodotti salumi, ma anche la loro distribuzione attraverso canali diretti al pubblico. Questa modalità di vendita permette di mantenere un contatto stretto con il cliente, trasformando l'esercizio in una vera esperienza sensoriale dove si può apprezzare immediatamente il risultato del lavoro artigianale svolto. La gestione interna assicura che ogni passaggio, dalla selezione della carne alla stagionatura finale, rispetti gli standard più elevati richiesti dal mercato di nicchia.

Storia / esperienza

Con una storia radicata nel territorio, l'azienda è stata fondata nel 1903 da Agostino Lovison a Spilimbergo ed è stata successivamente gestita ininterrottamente dalla famiglia per quattro generazioni. Un momento significativo della crescita aziendale fu il trasferimento in una sede più ampia avvenuta nel 1974, che ha permesso di espandere le capacità produttive mantenendo intatta l'identità familiare. Oggi, sotto la guida dell'amministratore unico Matteo Bettiol, l'azienda prosegue la sua missione ereditata con un approccio moderno che valorizza il sapere norcino tradizionale accumulato nel corso dei decenni.

Approccio / valori distintivi

L'esistenza di SALUMIFICIO A. LOVISON S.R.L. è guidata da principi immutati quali tradizione, qualità e artigianalità, uniti a una profonda cura della materia prima e al rispetto dei naturali tempi necessari per la maturazione dei salumi. L'azienda si definisce attraverso la passione per il mestiere di norcino e l'impegno costante nell'introdurre innovazioni che non compromettano mai l'autenticità del prodotto finito. Ogni scelta operativa mira a preservare lo spirito del luogo, offrendo un servizio che unisce l'eccellenza della produzione locale alla modernità gestionale necessaria per la competitività attuale.

Andamento economico

Il bilancio dell'anno 2024 evidenzia una situazione di stabilità finanziaria con ricavi complessivi pari a 7,785 milioni di euro, che registrano un calo del 9,4% rispetto al precedente anno. Nonostante questa contrazione dei volumi, l'azienda mantiene un EBITDA positivo di 552 mila euro, confermando un margine operativo del 7,1% e dimostrando una solidità strutturale capace di assorbire le variazioni di mercato. Il patrimonio netto si attesta su 2,733 milioni di euro con un debito netto pari a 3,238 milioni, mentre l'utilizzazione delle risorse umane è contenuta in diciannane dipendenti che garantiscono la continuità operativa senza oneri eccessivi.