SALMO-PAN SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Pandino - CR - P.IVA: 01020070197

Settore di attività di SALMO-PAN SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.

Settore di attività SALMO-PAN SOCIETA' AGRICOLA S.R.L. opera nel cuore dell'agroalimentare italiano con un focus esclusivo sull'acquacoltura in acque dolci e sui servizi ad essa connessi. L'azienda si distingue per la sua profonda radice nella produzione di caviale, trasformando l'esercizio tradizionale in acquacoltura in uno dei segmenti di nicchia più prestigiosi del mercato. La sede situata a Pandino (Cremona) rappresenta un punto di riferimento per una filiera che unisce rigore tecnico e rispetto assoluto per l'ecosistema locale.

Prodotti principali di SALMO-PAN SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.

Prodotti principali Il catalogo di prodotti dell'azienda si concentra sull'eccellenza del caviale italiano, offrendo una selezione curata che include le varietà Adamas, Beluga e Oscietra destinate sia al consumo quotidiano che alle confezioni regalo di alto livello. Oltre alla vendita diretta dei prodotti ittici freschi, SALMO-PAN amplia la propria offerta con accessori innovativi per la degustazione, come vaporizzatori specializzati, porta caviale in cristallo e cucchiaini lavorati in madreperla, che elevano l'esperienza sensoriale del cliente.

Servizi principali di SALMO-PAN SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.

Servizi principali L'azienda non si limita alla vendita fisica o online dei prodotti, ma offre un ecosistema di servizi completato da consulenza dedicata sulla tecnica della degustazione e dall'insegnamento attraverso ricette esclusive e contenuti educativi. Attraverso il proprio magazine online e la partecipazione attiva a fiere ed eventi del settore, SALMO-PAN agisce come divulgatore culturale, fornendo approfondimenti sul mondo del caviale e facilitando i contatti tra produttori e appassionati d'eccellenza gastronomica in tutta Italia.

Storia ed esperienza di SALMO-PAN SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.

Storia / esperienza Fondata su solide basi familiari, l'azienda è il frutto di tre generazioni di esperienza consolidata nella gestione dell'acquacoltura dolce e nella lavorazione dei prodotti ittici di pregio a Cremona. Questa continuità storica ha permesso di costruire un know-how unico nel settore, capace di mantenere vive le tradizioni artigianali mentre si affrontano le sfide del mercato moderno con flessibilità e passione. La conduzione familiare garantisce una visione d'insieme che privilegia la coerenza dei valori nel lungo periodo rispetto alle fluttuazioni speculative.

Approccio e valori di SALMO-PAN SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.

Approccio / valori distintivi Il successo dell'azienda poggia su pilastri fondamentali come l'eccellenza della materia prima, il Made in Italy autentico e un'impostazione innovativa che vede la realizzazione di attrezzature di punta come i vaporizzatori per il caviale. Un aspetto critico ma cruciale è l'impegno ambientale: l'acquacoltura avviene utilizzando esclusivamente acqua potabile da pozzo e proveniente dal Parco Naturale del fiume Tormo, garantendo un impatto ecologico minimizzato. Questi principi guida trasformano la produzione in un modello sostenibile che valorizza il territorio e l'ambiente naturale circostante.

Andamento economico di SALMO-PAN SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.

Andamento economico Il bilancio 2024 evidenzia una dinamica economica complessa caratterizzata da una contrazione dei ricavi del 28,2% rispetto all'anno precedente, scendendo da oltre 4 milioni a circa 3 milioni di euro. Nonostante la diminuzione del fatturato, l'azienda ha mantenuto una robustezza operativa con un EBITDA positivo al 12,1%, dimostrando una capacità di gestire i costi fissi in un mercato volatile. L'utilizzo netto rimane significativo a oltre 200 mila euro, confermando che il modello di business, pur subendo contrazioni, continua a generare flussi di cassa e valore per gli azionisti e il personale dipendente.