ROCCA TOSCANA FORMAGGI S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Arezzo - AR - P.IVA: 02232120515

Settore di attività di ROCCA TOSCANA FORMAGGI S.R.L.

Rocca Toscana Formaggi S.R.L., con sede a Arezzo e vertice amministrativo affidato al Sindaco Vito Ammirati, opera nel settore agroalimentare dedicandosi alla produzione di derivati del latte secondo le più rigide normative di sicurezza alimentare. L'azienda si è affermata come un punto di riferimento locale per la sua profonda conoscenza delle materie prime territoriali, integrando competenze tradizionali con una visione moderna del mercato gastronomico e commerciale.

Prodotti principali di ROCCA TOSCANA FORMAGGI S.R.L.

Il portafoglio produttivo comprende una vasta gamma di formaggi freschi, stagionati e semistagionati, tra cui i celebri pecorini aromatizzati e affinati, oltre alle linee specializzate per capre e prodotti biologici. Inoltre, l'offerta include la linea "I Piccoli" dedicata a occasioni speciali ed eventi, permettendo di soddisfare le esigenze di nicchia dei consumatori più esigenti in termini di gusto e provenienza delle materie prime.

Servizi principali di ROCCA TOSCANA FORMAGGI S.R.L.

Oltre alla produzione interna, l'azienda offre servizi di alta consulenza gastronomica, selezione e stagionatura su misura collaborando con chef rinomati come Nicholas Bianchini per creare abbinamenti unici. Questo approccio proattivo permette di personalizzare la gamma prodotti in base alle richieste dei ristoratori, trasformando il semplice formaggio in un elemento centrale dell'esperienza culinaria che l'azienda promuove costantemente.

Storia ed esperienza di ROCCA TOSCANA FORMAGGI S.R.L.

La società nasce dalla sinergia tra la famiglia Canti di Arezzo, esperti secolari nella selezione e stagionatura, e il caseificio storico di Roccastrada per quanto riguarda la produzione, unendo così oltre cinquant'anni di esperienza nel settore. Da quando è attiva dal 1956, l'azienda ha mantenuto viva la tradizione millenaria dell'arte casearia toscana, aggiornandola con nuove tecniche e sapori senza mai tradire il legame fondamentale con le radici locali e storiche del territorio.

Approccio e valori di ROCCA TOSCANA FORMAGGI S.R.L.

I valori fondamentali che guidano l'operatività di Rocca Toscana sono la qualità, la genuinità e una cura maniacale del processo produttivo, uniti a un forte impegno per la valorizzazione delle risorse naturali e della sostenibilità ambientale. Questa filosofia si riflette in un bilancio 2024 positivo con ricavi cresciuti dell'11% rispetto all'anno precedente, raggiungendo gli 8,2 milioni di euro e consolidando una posizione finanziaria solida grazie a un EBITDA stabile del 8,6%.