RISTORAZIONE FUTURA S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Castenaso - BO - P.IVA: 02522950373

Settore di attività

RISTORAZIONE FUTURA S.R.L. opera nel cuore del commercio al dettaglio e della trasformazione alimentare, con una sede operativa a Castenaso (Bologna) che ne rende l'area un punto strategico per la distribuzione regionale. L'azienda si posiziona come fornitore chiave per il settore ristorazione B2B, specializzandosi nella produzione di piatti pronti e semilavorati adatti alle esigenze di catene di ristoranti e locali indipendenti. La sua posizione geografica nel nord-est d'Italia facilita una rapida risposta ai clienti finali, integrando la propria offerta nei circuiti di approvvigionamento professionale più consolidati.

Prodotti principali

Il catalogo aziendale si articola attorno a prodotti gastronomici italiani di alta qualità, inclusi piatti pronti elaborati con tecniche moderne come il Sous-Vide e soluzioni creative basate su salse e condimenti specializzati. Oltre ai classici del menu italiano, l'azienda propone ricette su misura sviluppate per soddisfare le specifiche richieste dei clienti, garantendo un'ampia flessibilità nella personalizzazione degli assortimenti. Ogni prodotto è sottoposto a rigidi controlli di qualità per assicurare una freschezza ottimale e una coerenza sensoriale che caratterizza l'eccellenza del marchio nel mercato competitivo della ristorazione.

Servizi principali

Oltre alla fornitura materiale, l'azienda offre un supporto tecnico-commerciale completo che spazia dalla ricerca e dallo sviluppo di nuove ricette fino alla consulenza strategica per la creazione di menù ottimizzati. I servizi includono il confezionamento avanzato in atmosfera protettiva, fondamentale per preservare le caratteristiche organolettiche dei prodotti durante la logistica, insieme a un supporto operativo dedicato all'efficienza della cucina del cliente. Questo approccio olistico permette alle strutture ristorative di ridurre i tempi di preparazione e di aumentare l'affidabilità delle forniture senza dover gestire processi complessi interni.

Storia / esperienza

Con oltre ottant'anni di storia radicata nel settore, RISTORAZIONE FUTURA trae la propria forza dall'eredità del gruppo Camst Group, che ha costruito decenni di esperienza nella ristorazione e nell'approvvigionamento alimentare. Questa lunga tradizione si traduce in una conoscenza profonda delle dinamiche del mercato, dei gusti dei consumatori e delle sfide operative quotidiane delle cucine professionali italiane. La continuità storica dell'azienda ne garantisce la stabilità come partner affidabile, capace di adattarsi all'evoluzione del settore mantenendo alta la professionalità acquisita nel tempo.

Approccio / valori distintivi

I principi guida dell'organizzazione ruotano attorno all'eccellenza, all'innovazione continua e a una stretta collaborazione con il cliente per garantire risultati tangibili sul campo. L'impegno verso la sicurezza alimentare, la stabilità del prodotto e l'efficienza operativa definisce un modello di business orientato alla qualità sostenibile e alla fiducia reciproca nelle relazioni commerciali. Questi valori non sono solo dichiarazioni ma prassi quotidiane che guidano ogni fase della produzione e della distribuzione, assicurando che ogni interazione con il cliente sia caratterizzata da trasparenza e professionalità assoluta.

Andamento economico

Il bilancio 2024 riflette una crescita dei ricavi del 2,9% rispetto all'anno precedente, portando l'attività a registrare un fatturato complessivo di quasi 93 milioni di euro in un contesto competitivo. Tuttavia, la struttura dei costi e il margine operativo corrente si attestano su livelli modesti, con un EBITDA che rappresenta appena il 1,2% del totale incassato, mentre l'utilità netta registra una perdita per un importo pari a poco più di 1,4 milioni di euro. Nonostante questa situazione finanziaria temporanea, il patrimonio netto rimane solido a oltre 6,5 milioni di euro e la presenza in un gruppo composto da 20 società offre una base operativa e finanziaria ampia per le future strategie di sviluppo.