RISTORALP S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Biella - BI - P.IVA: 01444020026

Settore di attività di RISTORALP S.R.L.

RISTORALP S.R.L. opera nel settore del turismo e della ristorazione, specificamente nell'attività di somministrazione in un contesto che valorizza la tradizione locale. L'azienda si distingue come un punto di riferimento per chi cerca esperienze culinarie autentiche, integrando sapori storici con proposte creative di stagione. Il gruppo è radicato a Biella e comprende quattro società operative sotto l'egida del CDA presieduto da Franco Ramella Trafighet, dimostrando una solida struttura organizzativa nel nord Italia.

Prodotti principali di RISTORALP S.R.L.

I prodotti principali sono rappresentati da un menu alla carta curato con grande attenzione ai dettagli, che offre portate tradizionali e piatti creativi adattati alle stagioni. La proposta gastronomica completa l'offerta con un'ampia selezione di formaggi locali e vini, garantendo a ogni cliente un percorso sensoriale completo dall'antipasto al dessert. Questa varietà è la firma del ristorante Croce Bianca, il secondo stabilimento ad entrare nel gruppo Famiglia Ramella, consolidando una reputazione basata sull'eccellenza dei prodotti.

Servizi principali di RISTORALP S.R.L.

Tra i servizi principali figurano non solo l'esecuzione di un servizio di ristorazione di alta qualità, ma anche la disponibilità delle sale come location per eventi privati e aziendali. Il ristorante offre inoltre accesso diretto alla propria cantina, dove una selezione mirata di vini arricchisce l'esperienza dell'ospite e supporta le dinamiche della vendita al coperto o in loco. Questa flessibilità operativa permette a RISTORALP S.R.L. di adattarsi alle esigenze dei clienti che cercano spazi eleganti per celebrare momenti significativi.

Storia ed esperienza di RISTORALP S.R.L.

La storia dell'impresa riflette un percorso consolidato all'interno del gruppo Famiglia Ramella, dove il ristorante Croce Bianca ha ottenuto il secondo posto di ingresso tra le nuove realtà integrate. Questa esperienza pregressa, unita alla leadership attiva di Franco Ramella Trafighet, ha permesso di sviluppare una cultura aziendale fondata sulla continuità e sulla crescita graduale nel territorio biellese. L'evoluzione del gruppo verso quattro società operative evidenzia un progetto strategico volto a potenziare la presenza sul mercato della ristorazione regionale.

Approccio e valori di RISTORALP S.R.L.

Gli approcci distintivi dell'azienda sono guidati da valori profondi come la qualità, l'eleganza e un rispetto incondizionato per la tradizione del territorio. L'attenzione ai sapori locali non è solo una scelta culinaria, ma il cuore del metodo di lavoro, che mira a preservare le identità enogastronomiche attraverso ingredienti freschi e preparazioni rispettose delle tecniche ancestrali. Questo impegno etico si traduce in un'esperienza d'ospitalità che unisce modernità creativa al radicamento nella storia locale, creando un legame forte con i clienti.

Andamento economico di RISTORALP S.R.L.

L'andamento economico del bilancio 2024 rivela una struttura finanziaria solida con ricavi complessivi pari a 1.769.000 euro, in crescita del 2,0% rispetto all'anno precedente che ha visto 1.734.000 euro. Il gruppo registra un EBITDA di 317.000 euro con un margine operativo del 17,9%, mentre l'utilize netto si attesta a 217.000 euro, confermando una buona redditività nonostante il patrimonio netto che rimane al livello di 605.000 euro e la posizione di cassa netta negativa di -447.000 euro. Con un'organico composto da solo 10 dipendenti per l'intera struttura, l'azienda dimostra efficienza gestionale in un contesto competitivo del settore turistico.