PRODUTTORI LATTE ASSOCIATI CREMONA SOC. COOP. AGRICOL A (P.L.A.C.)
Fatturato e dati di Bilancio - Persico Dosimo - CR - P.IVA: 00114170194

Settore di attività

PRODUTTORI LATTE ASSOCIATI CREMONA opera nel cuore dell'agroalimentare italiano, posizionandosi come leader nella produzione e trasformazione dei derivati del latte. La cooperativa, radicata a Persico Dosimo in provincia di Cremona, gestisce un complesso produttivo che integra l'intera filiera dai mungitori fino alla commercializzazione finale, mantenendo alta la qualità degli input agricoli. Come parte integrante del Gruppo PLAC, che comprende tre società distinte, l'azienda si dedica alla valorizzazione delle risorse locali attraverso processi industriali avanzati e una rigorosa attenzione alle certificazioni di origine.

Prodotti principali

Il portafoglio produttivo è dominato dalla prestigiosa Denominazione di Origine Controllata e Garantita Grana Padano, offerta in diverse forme per soddisfare le esigenze del mercato globale. Oltre al celebre formaggio, l'azienda produce e commercializza una vasta gamma di latticini freschi e trasformati, tra cui latte intero, semintegro e parzialmente scremato, sempre caratterizzati da un profilo organolettico superiore. La flessibilità delle linee di produzione permette di erogare soluzioni in forme intere, grattugiato, porzionato o scaglie, garantendo così una risposta immediata alle richieste dei principali distributori e clienti istituzionali.

Servizi principali

L'offerta aziendale si estende oltre la semplice vendita, comprendendo servizi completi di produzione industriale, confezionamento e commercializzazione di prodotti lattiero-caseari su larga scala. La struttura è progettata per garantire tracciabilità totale e sicurezza alimentare in ogni fase della catena del valore, applicando standard internazionali e norme specifiche del settore. Il gruppo PLAC supporta i propri clienti con una logistica efficiente che unisce la tradizione artigianale delle caseificio al dinamismo richiesto dalle moderne dinamiche di mercato, assicurando tempi di consegna rapidi e puntuali.

Storia / esperienza

Fondata nel 1933 da soli diciannove allevatori, questa cooperativa ha attraversato oltre un secolo di trasformazioni per evolversi in uno dei capisaldi del settore lattiero-caseario italiano. Nel corso degli anni, la struttura è cresciuta notevolmente fino a diventare una realtà economica rilevante, rafforzando i propri legami con il territorio e adattandosi alle sfide tecnologiche ed economiche successive. Il lancio del brand Fattorie Cremona nel 2018 segna un'importante fase di maturazione aziendale, consolidando la reputazione di qualità e aprendo nuove frontiere per l'espansione delle attività commerciali interne al gruppo.

Approccio / valori distintivi

L'anima della cooperativa si fonda su una solida collaborazione tra allevatori e produttori, ponendo la genuinità come valore cardine in un settore spesso dominato dalla standardizzazione industriale. La tradizione viene costantemente rielaborata attraverso l'innovazione tecnologica, garantendo che ogni prodotto mantenga le caratteristiche di eccellenza legate alla sua origine cremonese. Questo approccio etico e collaborativo non solo definisce la filosofia aziendale, ma costituisce anche il principale differenziatore competitivo nel panorama nazionale, attirando consumatori e partner che cercano affidabilità e rispetto per i processi produttivi.

Andamento economico

Il bilancio al 2024 evidenzia una crescita dei ricavi significativa, passati da 148 milioni a oltre 171 milioni di euro con un incremento del 15,7% rispetto all'anno precedente. Nonostante una pressione sui costi che ha limitato il margine operativo lordo al 3,1%, l'azienda ha mantenuto una struttura finanziaria solida grazie a un patrimonio netto robusto e a una gestione attiva della leva finanziaria. Con un dipartimento occupante circa duecento unità di lavoro, la cooperativa dimostra la sua capacità di resistere alle fluttuazioni del mercato, pur con un utile netto ancora contenuto che riflette i costi operativi complessivi del settore in questo periodo economico.