PEDRANZINI CASEIFICIO DI BORMIO S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Bormio - SO - P.IVA: 01009710144

Settore di attività

PEDRANZINI CASEIFICIO DI BORMIO S.R.L. opera nel settore agroalimentare con un focus esclusivo sulla produzione e commercializzazione di prodotti tipici di montagna, integrando l'attività caseifica e salumifera in un modello di business orientato alla tutela del territorio sondrino e all'eccellenza gastronomica tradizionale.

Prodotti principali

L'offerta produttiva dell'azienda si distingue per la gamma completa di formaggi DOP e IGP, tra cui la rinomata bresaola della Valtellina, affiancata da una selezione curata di salumi artigianali, carni fresche di bovino e suino, nonché liquori digestivi e erbe mediche estratte direttamente dalla natura.

Servizi principali

Oltre alla produzione interna, l'azienda offre servizi di vendita diretta ai consumatori finali e canali di distribuzione selezionati, garantendo un controllo totale sulla filiera dal pascolo al piatto del cliente finale attraverso una trasformazione che preserva le caratteristiche organolettiche dei prodotti locali.

Storia / esperienza

L'attuale realtà imprenditoriale si fonda sull'eredità della Cascina Margherita, fondata negli anni settanta da Maria ed Ernesto Pedranzini con una vocazione all'allevamento e all'agricoltura che ha resistito alla trasformazione turistica del borgo, consolidando nel tempo un know-how trasversale in caseificazione e salumeria tradizionale.

Approccio / valori distintivi

L'impostazione aziendale è guidata dai principi di genuinità, rispetto per la salute e natura, e qualità indiscussa, integrando una profonda tradizione contadina con una gestione moderna che valorizza l'autenticità dei prodotti nella ricerca del legame tra territorio e consumatore contemporaneo.

Andamento economico

Il bilancio 2024 registra un significativo incremento dei ricavi del 47,3% a parità di personale, pur evidenziando una pressione sui margini operativi che ha portato a un utile netto negativo; l'azienda mantiene comunque un patrimonio solido e si trova in una fase di transizione strategica caratterizzata da forti volumi d'affari ma da costi elevati legati al debito finanziario.