OSTERIA PANE & SALAME S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Bagnolo Mella - BS - P.IVA: 03807190982

Settore di attività di OSTERIA PANE & SALAME SRL

Osteria Pane & Salame SRL opera nel dinamico settore del turismo e della ristorazione, classificata ufficialmente con l'ATECO per attività di ristorazione che prevede la somministrazione di pasti al pubblico. La società si pone come protagonista in un contesto competitivo, dove l'autenticità culinaria e la valorizzazione dei prodotti locali rappresentano i pilastri fondamentali della sua offerta commerciale a Bagnolo Mella (Brescia).

Prodotti principali di OSTERIA PANE & SALAME SRL

Il catalogo produttivo è caratterizzato da una selezione rigorosa di specialità artigianali che includono panificazione tradizionale, varietà di salumi e formaggi di produzione locale, oltre a paste fatte in casa preparate secondo ricette antiche. L'offerta gastronomica si completa con piatti tipici come il goulash con polenta, i canederli, le verdure fresche della stagione e delicati dolci fatti a mano, accompagnati da vini del territorio che ne esaltano la genuinità e la qualità.

Servizi principali di OSTERIA PANE & SALAME SRL

Oltre alla vendita diretta dei prodotti in loco, l'azienda fornisce un servizio di ristorazione completo nel proprio ambiente, progettato per garantire una vera esperienza culinaria autentica e un'ospitalità calda e familiare. Il concept si basa su menù stagionali che riflettono le disponibilità delle materie prime locali, creando un legame stretto con il territorio Brescia e offrendo ai clienti un'atmosfera unica che va oltre la semplice alimentazione.

Storia ed esperienza di OSTERIA PANE & SALAME SRL

Le radici dell'Osteria risalgono alla storica Riva del Garda, dove l'attività ha maturato anni di esperienza nel mondo della ristorazione prima di essere rinata nel 2024 con una visione d'impresa nuova e rinnovata. Questo percorso di rinascita è guidato dall'amministratore unico Alessandro Monizza, che ha riposto l'obiettivo primario di recuperare le origini storiche dell'attività per offrirne un'espressione moderna ma profondamente radicata nella tradizione culinaria lombarda e trentina.

Approccio e valori di OSTERIA PANE & SALAME SRL

L'impegno strategico della società ruota attorno ai valori dell'autenticità, della qualità e della genuinità, che animano ogni aspetto della gestione aziendale dall'incontro con i clienti fino alla selezione degli ingredienti più freschi. Questi principi costituiscono il cuore distintivo del modello operativo, puntando a creare un rapporto di fiducia basato sulla sincerità nell'accoglienza e sull'attento rispetto delle tradizioni gastronomiche locali attraverso un approccio umano e familiare.

Andamento economico di OSTERIA PANE & SALAME SRL

Dal punto di vista economico, il bilancio del 2023 rivela una situazione delicata caratterizzata da un calo significativo dei ricavi, passati dai 172.000 euro dell'anno precedente a soli 90.000 euro, segnando una contrazione del 47,8% che ha impattato negativamente sulla redditività complessiva. L'azienda registra un EBITDA negativo di 27.000 euro con un margine del -30,1%, e un utile netto in perdita di 29.000 euro, mentre il patrimonio netto si trova a livello di -82.000 euro, evidenziando la necessità di una strategia di ripresa strutturale che tenga conto della struttura organizzativa composta da sette dipendenti all'interno del gruppo di due società.