MOLINO CERERE S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Bassano del Grappa - VI - P.IVA: 00359450269

Settore di attività

Molino Cerere S.R.L. opera nel settore agroalimentare con una specializzazione tecnica nella molitura del frumento e nella trasformazione dei cereali, posizionandosi come un attore rilevante nell'industria della molinologia veneta. L'azienda integra la produzione industriale con processi che rispettano le tradizioni locali, garantendo una supply chain solida per il mercato regionale. La sua ubicazione a Bassano del Grappa ne fa un punto di riferimento strategico per l'approvvigionamento di materie prime di alta qualità nel Nord Italia.

Prodotti principali

L'offerta produttiva dell'azienda è diversificata e punta sulla gamma completa di farine, spaziando dalle classiche farine di mais fino alle varianti specializzate come la polenta bianca e gialla all'occhiello e le forme istantanee o pronte per la velocità dei consumatori moderni. Inoltre, la produzione si estende alla filiera del pane con l'erogazione di gnocchi e pasta all'uovo, dimostrando una versatilità che soddisfa diverse esigenze culinarie e industriali. Questi prodotti rappresentano il cuore dell'attività aziendale, mantenendo un equilibrio tra innovazione tecnologica e rispetto delle ricette tradizionali.

Servizi principali

Oltre alla vendita diretta dei cereali trasformati, l'azienda offre servizi completi di produzione e vendita finalizzati alla creazione di prodotti da forno freschi e a paste artigianali di alta fattura. Questa approccio integrato permette al cliente finale o industriale di accedere a un valore aggiunto immediato, riducendo i tempi di lavorazione post-acquisto. La capacità di gestire sia la base di farine grezze che i derivati elaborati offre una soluzione "chiavi in mano" per le attività del settore alimentare e della ristorazione.

Storia / esperienza

Fondata nel 1957, Molino Cerere S.R.L. si è evoluta da una piccola impresa familiare a un gruppo strutturato di due società, consolidando nel tempo la propria reputazione di azienda veneta con radici profonde nella tradizione locale. Sotto la guida del Consigliere Delegato Franco Rossetto, l'azienda mantiene una visione storica che privilegia l'eredità dei fondatori adattandola alle dinamiche del mercato contemporaneo senza perdere il suo carattere artigianale. Questa lunga esperienza nel territorio friulano e veneto costituisce un asset intangibile fondamentale per la fiducia degli acquirenti e della comunità locale.

Approccio / valori distintivi

Il cuore pulsante dell'identità aziendale risiede nell'impegno costante verso la genuinità, la qualità degli ingredienti e il legame inarrestabile con il territorio, garantendo l'utilizzo esclusivo di mais di provenienza veneta e friulana selezionata per le sue caratteristiche. L'approccio di Molino Cerere fonde la maestria artigianale con un rispetto assoluto per le tecniche tradizionali, creando prodotti che raccontano una storia di passione e autenticità visiva. Questi valori distintivi non sono solo filantropici ma operativi, guidando ogni scelta produttiva verso il mantenimento del sapore originale e della qualità percepibile nel prodotto finito.

Andamento economico

Il bilancio 2024 rivela una situazione economica complessa caratterizzata da un calo significativo dei ricavi dell'15,9% rispetto all'anno precedente, scendendo da 21,1 milioni a circa 17,8 milioni di euro, il che segnala una fase di contractione nel mercato o in specifiche linee di prodotti. Nonostante questo ridimensionamento del fatturato totale, l'azienda ha mantenuto un EBITDA positivo con un margine operativo del 10,7% e un utile netto di circa 686 mila euro, dimostrando ancora capacità di gestione dei costi e redditività unitaria. La struttura finanziaria rimane equilibrata con un patrimonio netto solido di quasi dieci milioni di euro che supporta l'operatività nonostante la pressione sul ribasso delle entrate.