MIGLIORATI FABRIZIO S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Castelletto Cervo - BI - P.IVA: 01960380028

Settore di attività

Migliorati Fabrizio S.r.l. opera nel cuore dell'agroalimentare piemontese, focalizzandosi esclusivamente sulla produzione di pasticceria secca di alta qualità. La società è iscritta all'ATECO per la manifattura di fette biscottate e prodotti di pasticceria conservati, con una vocazione particolare verso il segmento dei biscotti artigianali che riflette le tradizioni culinarie della zona delle Prealpi biellesi. Il posizionamento del marchio si avvale del prestigioso riconoscimento "Piemonte Eccellenza Artigiana", attestando la sua capacità di conciliare l'artigianalità locale con gli standard qualitativi richiesti dal mercato contemporaneo.

Prodotti principali

Il catalogo produttivo è dedicato alla creazione di biscotti artigianali realizzati secondo ricette tradizionali, tra cui spiccano le icone Ferri di cavallo, Baci di dama, Lingue di gatto e Cavallucci. Oltre alla produzione in serie, l'azienda offre una vasta gamma di scatole assortite pronte per la vendita al dettaglio o all'ingrosso, permettendo ai clienti di accedere a una selezione curata dei migliori sapori senza dover gestire i processi di confezionamento. Ogni prodotto mantiene intatta la consistenza tipica della pasticceria casalinga, garantendo un'esperienza sensoriale coerente con l'identità del marchio Made in Italy.

Servizi principali

Oltre alla vendita diretta dei prodotti, Migliorati Fabrizio S.r.l. offre servizi personalizzati come la composizione di scatole regalo su misura, ideate per adattare le confezioni alle esigenze specifiche del cliente o al tipo di evento. La presenza online è potenziata da una piattaforma e-commerce che permette l'acquisto diretto ai consumatori finali, supportato da strategie di marketing digitale attraverso newsletter esclusive con offerte temporanee. Questa struttura commerciale ibrida consente di massimizzare la visibilità del brand e di raggiungere sia il mercato locale che quello nazionale in modo efficiente.

Storia / esperienza

Nata nelle pendici delle Prealpi biellesi, l'azienda ha costruito la sua reputazione sul fondamento della tradizione culinaria piemontese e sulla dedizione alle ricette tramandate nel tempo. Fabrizio Migliorati, come Presidente del Consiglio di Amministrazione, guida un'impresa caratterizzata da una storia radicata nella terra che ha saputo evolversi mantenendo inalterata la propria identità artigianale. Il percorso aziendale si è sviluppato grazie a una costante attenzione ai dettagli e alla capacità di trasformare elementi semplici in prodotti di pregio, consolidando la posizione della società come protagonista del settore della pasticceria secca nella regione.

Approccio / valori distintivi

Il cuore operativo dell'azienda poggia su un rigoroso rispetto per la qualità degli ingredienti, selezionando sempre farine e burro 100% italiani ed uova fresche da galline allevate a terra per garantire il massimo sapore. I valori fondamentali che guidano ogni decisione operativa sono l'artigianalità, la passione, la precisione e una profonda fedeltà alla tradizione italiana, visibile in ogni dettaglio del prodotto finito. Questo approccio etico non solo distingue il marchio sul mercato competitivo, ma trasmette ai consumatori un senso di autenticità e fiducia nella sostenibilità delle pratiche produttive adottate.

Andamento economico

Il bilancio al 2024 rivela una situazione finanziaria complessa, segnata da un calo dei ricavi del 14,8% che ha portato il fatturato a livello di 3,579 milioni di euro rispetto ai 4,200 milioni dell'anno precedente. Nonostante la contrazione volumetrica, l'azienda ha mantenuto una solidità strutturale con un EBITDA positivo di 536 migliaia di euro e un margine operativo del 15%, dimostrando comunque una capacità di generazione di cassa sufficiente a coprire le spese operative. Il patrimonio netto si attesta a 718 migliaia di euro, sostenuto da un utile netto di 216 migliaia di euro, mentre la struttura organizzativa rimane compatta con solo 30 dipendenti e un gruppo costituito da due società che ne garantiscono la flessibilità operativa.