LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE SOC. COOP. AGRICOLA
Fatturato e dati di Bilancio - Castelnovo ne' Monti - RE - P.IVA: 00143710358

Settore di attività di LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE SOC. COOP. AGRICOLA

Latteria Sociale del Fornacione Societa' Cooperativa Agricola opera nel cuore della tradizione casearia emiliana a Castelnovo ne' Monti (RE), specializzandosi nella produzione e commercializzazione di eccellenze alimentari locali. L'azienda si posiziona come un punto di riferimento per l'eccellenza parmesana, coniugando metodi artigianali rispettosi dei tempi stagionatura con una gestione cooperativa che garantisce trasparenza e equità tra produttori e consumatori finali.

Prodotti principali di LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE SOC. COOP. AGRICOLA

Il catalogo prodotti è focalizzato sulla valorizzazione delle varietà DOP, in particolare Parmigiano Reggiano disponibile in numerose stagionature, fino al primato di eccellenza raggiunto con un formaggio stagionato 14 anni. La gamma include anche Parmigiano di montagna, Ricotta, Burro e una selezione curata di prodotti tipici della montagna, tutti elaborati con rigorosi controlli di qualità per preservarne le caratteristiche sensoriali originali e garantirne la sicurezza alimentare.

Servizi principali di LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE SOC. COOP. AGRICOLA

Oltre alla vendita diretta degli alimenti, l'azienda offre un ecosistema servizi integrato che comprende visite guidate al caseificio, degustazioni enogastronomiche e una sala d'accoglienza dedicata ad eventi e conferenze nel territorio locale. I prodotti vengono inoltre esportati su scala nazionale e internazionale con possibilità di spedizione per ordini superiori a 20 Kg, facilitando l'accesso alle eccellenze del Fornacione sia per la comunità locale che per i mercati esteri.

Storia ed esperienza di LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE SOC. COOP. AGRICOLA

Fondata nel 1933 dalla volontà dei soci locali di Castelnovo ne' Monti, la cooperativa ha costruito un percorso storico di successo basato sulla produttività e sulla freschezza delle proprie produzioni casearie. Nel tempo, l'azienda ha consolidato il suo status con riconoscimenti istituzionali quali il marchio Export e ha mantenuto una coesione sociale forte, evolvendosi da semplice produttore a referente culturale della cultura alimentare locale attraverso anni di esperienza accumulata nel settore agricolo.

Approccio e valori di LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE SOC. COOP. AGRICOLA

I valori che animano l'organizzazione sono la tradizione, la qualità intrinseca e la passione per il lavoro manuale uniti a un profondo rispetto delle norme igienico-alimentari e al benessere del bestiame allevato in territorio. Questo approccio distintivo si traduce in una visione di valorizzazione del territorio e della cultura casearia locale, dove ogni fase produttiva riflette l'impegno verso la sostenibilità ambientale e la tutela delle antiche tecniche di lavorazione tramandate dalle generazioni precedenti.

Andamento economico di LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE SOC. COOP. AGRICOLA

Dal punto di vista economico, il bilancio 2024 evidenzia un significativo incremento dei ricavi rispetto al precedente anno, passando da 20.457.000 a 23.088.000 euro per una crescita del +12,9%, dimostrando la capacità dell'azienda di scalare i propri volumi commerciali. Nonostante un EBITDA positivo di 409.000 euro che rappresenta il 1,8% del fatturato, il patrimonio netto si attesta a 1.475.000 euro contro un debito patrimoniale netto (PFN) di 4.731.000 euro, riflettendo una struttura finanziaria solida supportata da una flotta operativa composta da 19 dipendenti dedicati al settore agricolo e caseario.