ITALFOOD S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Merlino - LO - P.IVA: 06896490965

Settore di attività di ITALFOOD S.R.L.

Company Profile ITALFOOD S.R.L.

Settore di attività

ITALFOOD S.R.L. opera nel settore del commercio e della produzione di prodotti alimentari di nicchia, specificamente focalizzata sulla creazione e commercializzazione di pasta fresca all'uovo artigianale. L'azienda si colloca in un contesto competitivo dove l'autenticità e la qualità delle materie prime rappresentano i principali driver di valore, combinando competenze tecniche acquisite nel settore industriale con una visione orientata alla produzione locale e sostenibile. La sede operativa è situata a Merlino (Lodi), una zona strategica per l'approvvigionamento e la distribuzione dei prodotti alimentari in Lombardia.

Prodotti principali

Il portafoglio produttivo di ITALFOOD S.R.L. si concentra sull'erogazione di pasta fresca all'uovo, un prodotto che richiede tempi di produzione brevi ma garantisce eccellenti caratteristiche organolettiche grazie all'impiego esclusivo di uova fresche e semola durum selezionata. Oltre alla linea principale della pasta fresca, l'azienda sviluppa una gamma variegata di prodotti artigianali di nicchia, progettati per soddisfare le esigenze di mercati specializzati che cercano alternative tradizionali rispetto alle produzioni industriali standardizzate. Ogni prodotto è sottoposto a rigorosi controlli qualitativi durante tutta la filiera, dall'impasto alla cottura finale, per garantire un'esposizione costante e differenziata sul mercato italiano.

Servizi principali

Le attività operative dell'azienda coprono l'intero ciclo di vita del prodotto, spaziando dalla produzione artigianale controllata al servizi di commercializzazione diretta verso canali selezionati. L'integrazione tra le fasi produttive e di vendita permette di gestire la logistica in modo flessibile, adattandosi alle richieste specifiche dei clienti finali o dei grossisti che necessitano di fornitura puntuali e di alta qualità. Questo approccio integrato consente a ITALFOOD S.R.L. di offrire non solo un bene fisico, ma anche la tranquillità di una gestione trasparente della filiera corta, mantenendo un controllo diretto sui tempi di consegna e sulla freschezza del prodotto al momento dell'acquisto.

Storia / esperienza

Fondata nel 1998, l'azienda trae le proprie radici dall'esperienza consolidata dei soci nell'arte artigianale della produzione di pasta fresca all'uovo, attività che risale già agli anni settanta con una storia tramandata per generazioni. I fondatori hanno maturato nelle precedenti imprese un know-how tecnico elevato presso importanti industrie italiane del settore, trasferendo quell'expertise in un nuovo modello imprenditoriale più agile e focalizzato sulla qualità artigianale. Nonostante le fluttuazioni di mercato recenti, l'azienda ha mantenuto una crescita costante nel tempo, dimostrando resilienza e capacità di adattamento, pur attraversando fasi di riconciliazione finanziaria negli ultimi bilanci per recuperare il patrimonio netto accumulato in passato.

Approccio / valori distintivi

Il cuore della strategia aziendale risiede nell'esaltazione dell'esperienza artigianale e nella ricerca continua del miglioramento continuo dei processi produttivi all'interno delle proprie strutture. ITALFOOD S.R.L. pone grande enfasi sulla crescita costante come valore primario, integrando l'eredità tradizionale con investimenti mirati per aggiornare la fabbrica e aumentare l'efficienza operativa nel lungo periodo. I soci mantengono un forte legame con il territorio lombardo, valorizzando la reputazione della zona produttiva come garanzia di qualità e puntando su una commercializzazione che premia la tradizione culinaria italiana nei mercati contemporanei.

Andamento economico

Nel bilancio del 2024, l'azienda ha registrato un fatturato di circa 2,86 milioni di euro, rappresentando un calo significativo del 10,7% rispetto al precedente anno di 3,20 milioni, riflettendo le sfide del contesto economico attuale. Sebbene il margine operativo EBITDA si sia mantenuto stabile nel 5,8%, l'utile netto ammonta a 118 migliaia di euro su un patrimonio netto negativo di -558 migliaia di euro, evidenziando la necessità di una gestione dei costi più aggressiva e efficiente. La cassa netta risulta negativa di -81 migliaia di euro, situazione che richiede attenzione al flusso di cassa e alla strutturazione delle fonti di finanziamento per garantire la continuità operativa e il recupero della solidità patrimoniale.