IL VECCHIO FORNAIO S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Villafranca Padovana - PD - P.IVA: 03681970285

Settore di attività di IL VECCHIO FORNAIO S.R.L.

IL VECCHIO FORNAIO S.R.L. opera nel cuore del settore agroalimentare con un focus esclusivo sulla produzione di prodotti di panetteria freschi, posizionandosi come leader nella filiera del pane in Veneto attraverso una strategia che integra tradizione secolare e modernità industriale. L'azienda realizza un offre completa che spazia dalla vendita diretta al consumo immediato fino alla fornitura su larga scala alle grandi catene della distribuzione organizzata, garantendo standard di qualità elevati per tutti i canali di vendita. La gamma produttiva è estremamente versatile e include non solo il pane fresco quotidiano ma anche prodotti in confezione a media e lunga conservazione, pasticceria artigianale, salumi di alta fattura come le famose Fette di Bontà, nonché una vasta selezione di dolci e prodotti salati che soddisfano la domanda del mercato.

Prodotti principali di IL VECCHIO FORNAIO S.R.L.

L'azienda vanta una storia radicata nel territorio fondata nel 1985 ed è gestita da una famiglia che ha trasmesso il sapere attraverso quattro generazioni, arrivando oggi a contare un gruppo composto da quattro società operative. Questo percorso di crescita organica, partito con poche unità produttive per arrivare a gestire 33 dipendenti e stabilire una presenza solida sul territorio padovano, testimonia una capacità adattativa significativa nel rispondere alle evolving esigenze del mercato alimentare regionale. La sede situata a Villafranca Padovana funge da cuore pulsante di questa impresa familiare che ha saputo mantenere la propria identità mentre si espande verticalmente e orizzontalmente nel panorama industriale locale.

Servizi principali di IL VECCHIO FORNAIO S.R.L.

Il successo dell'azienda è fondato su un approccio che coniuga profondamente i valori della famiglia con l'avanguardia tecnologica, ponendo la 'biga' o lievitazione naturale al centro del processo produttivo per garantire genuinità e freschezza in ogni fetta di pane. Gli obiettivi strategici sono orientati verso la sostenibilità ambientale, il rispetto scrupoloso per le risorse territoriali e la ricerca costante di innovazioni che migliorino l'esperienza del cliente senza compromettere la qualità autentica del prodotto artigianale. Questa filosofia guida non solo lo sviluppo delle linee di prodotto ma anche la gestione delle relazioni con i fornitori e dei canali di distribuzione, assicurando un equilibrio perfetto tra tradizione culturale e efficienza operativa moderna.

Storia ed esperienza di IL VECCHIO FORNAIO S.R.L.

Dal punto di vista finanziario, il bilancio al 2024 conferma una solida salute economica caratterizzata da una crescita dei ricavi del 13,7% che ha portato l'azienda a registrare oltre nove milioni di euro di fatturato annuale. La struttura dei costi è stata gestita in modo efficiente, permettendo di conseguire un EBITDA robusto con un margine operativo dell'ordine del 17,5% e un utile netto significativo pari a quasi un milione di euro, dimostrando una capacità redditizia superiore alla media del settore. Il patrimonio netto si attesta su oltre tre milioni di euro, mentre la posizione finanziaria è caratterizzata da un debito netto contenuto che contribuisce a garantire una elevata sicurezza patrimoniale per i futuri investimenti e lo sviluppo organico del gruppo aziendale.