IL GRANAIO DELLE IDEE S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Maserà di Padova - PD - P.IVA: 03331930283

Settore di attività

IL GRANAIO DELLE IDEE S.R.L. opera nel cuore del settore agroalimentare specificamente nella lavorazione delle granaglie e della produzione di farine per panificazione. Situata a Maserà di Padova in una posizione strategica all'interno del gruppo, l'azienda rappresenta un punto di riferimento locale per la trasformazione dei cereali in ingredienti avanzati destinati sia al mercato retail che B2B. La sua attività si colloca perfettamente nelle dinamiche di domanda per prodotti di qualità superiore, rispondendo alle esigenze crescenti del settore alimentare verso soluzioni più naturali e funzionali.

Prodotti principali

L'offerta produttiva è articolata in un ricco mix di farine e miscele specializzate che spaziano dalla panificazione classica alla pasticceria fino alla pizza, supportate da una gamma innovativa come Protein 30® e Salus®. Tra i marchi propri vi si distinguono Pater®, Troppo Buono e Volare®, utilizzati per formulazioni uniche che garantiscono texture superiori e proprietà nutrizionali specifiche. Inoltre, l'azienda propone soluzioni clean label come la glassa alle mandorle e ingredienti progettati per adattarsi alle moderne tendenze alimentari che privilegiano la salute e il gusto naturale.

Servizi principali

Oltre alla produzione diretta di ingredienti, l'azienda si dedica alla fornitura di servizi completi rivolti sia agli artigiani del settore che alle grandi aziende industriali presenti sul territorio nazionale. Attraverso un modello flessibile che include soluzioni private label, IL GRANAIO DELLE IDEE offre una consulenza tecnica mirata per ottimizzare i processi produttivi dei clienti finali. Questo approccio integrato permette di personalizzare le formulazioni in base ai requisiti specifici di ogni cliente, garantendo un supporto continuo dalla selezione della materia prima fino all'implementazione nella catena di produzione.

Storia / esperienza

Fondata nel 1998 da Federico Allamprese Manes Rossi, l'azienda è cresciuta da una modesta intuizione passionale in una consolidata realtà operativa gestita da un gruppo composto da tre società con sede a Padova. Sotto la guida dell'amministratore unico, il business ha saputo evolversi mantenendo le radici della tradizione artigianale mentre si adatta alle sfide del mercato contemporaneo, maturando esperienza nel fornire ingredienti complessi e innovativi per decenni. Questa lunga storia di presenza sul territorio ne fa un partner affidabile e testato dal tempo per chi opera nella filiera del pane e della pasta.

Approccio / valori distintivi

La filosofia aziendale è trainata da un forte impegno verso l'innovazione tecnologica, la qualità estetica e nutrizionale, e il rispetto per l'ambiente attraverso l'adozione di rigorosi standard clean label che riducono drasticamente l'impatto delle sostanze chimiche. L'azienda valorizza l'uso esclusivo di fermenti lattici vivi ed enzimi specifici per creare prodotti con un gusto autentico, una scioglievolezza perfetta e proprietà benefiche come quelle della linea Salus®. Questo equilibrio tra tradizione e ricerca scientifica permette di offrire soluzioni che non solo soddisfano i palati più esigenti ma anche le normative sempre più severe sulla sicurezza alimentare e il benessere del consumatore.

Andamento economico

Il bilancio 2024 evidenzia una crescita organica robusta con ricavi che si attestano a oltre 11,3 milioni di euro, confermando un aumento del dodici per cento rispetto all'anno precedente grazie alla consolidata posizione di mercato. L'azienda registra un EBITDA significativo pari a circa 1,9 milioni di euro, che riflette un margine operativo del sedici per nove, mentre l'utilizzo razionale delle risorse porta a un utile netto di oltre novecento mila euro e a un patrimonio netto solido. Con una struttura organizzativa composta da ventisei dipendenti, il gruppo dimostra stabilità finanziaria e capacità di generare valore sostenibile nel lungo termine in un settore competitivo.