GANASSA FORMAGGI S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Ballabio - LC - P.IVA: 00799090139

Settore di attività di GANASSA FORMAGGI S.R.L.

GANASSA FORMAGGI S.R.L. si afferma come una realtà leader nel settore agroalimentare operante nella produzione e stagionatura di formaggi, con sede strategica a Ballabio in provincia del Lecco. L'azienda specializza la sua attività nella valorizzazione dei prodotti lattiero-caseari più pregiati, combinando le normative di qualità DOP e IGP con un know-how locale intimo per garantire una gamma completa che va dai formati stagionati ai freschi, rispondendo alle esigenze di consumatori attenti alla provenienza e all'autenticità del prodotto nel cuore della Valsassina.

Prodotti principali di GANASSA FORMAGGI S.R.L.

La proposta commerciale è caratterizzata da un assortimento vasto e diversificato che include eccellenze iconiche come il Taleggio DOP, il Quartirolo Lombardo DOP e il Bitto D.O.P., affiancate da una selezione curata di robiole, caprini, caciotte piccantini e vari prodotti freschi quali la Crescenza Realcrema e le diverse linee della Latteria. Oltre ai classici formati, l'azienda offre innovazioni come la Piadina Robiola Maggiolina, il Fiocco Verde in versione dolce o speziata, nonché formaggi unici come il Formac de cavra e i capretti di pura capra Montanina, dimostrando una flessibilità produttiva capace di adattarsi alle tendenze del mercato gourmet.

Servizi principali di GANASSA FORMAGGI S.R.L.

Oltre alla produzione industriale e artigianale, Ganassa investe significativamente sui servizi di degustazione e promozione culturale, organizzando eventi esclusivi come "Formaggio in Villa" e la prestigiosa "Fiera del Taleggio" per creare un ponte diretto con il cliente finale. Questa filosofia non si limita alla vendita della materia prima, ma trasforma l'esperienza gastronomica attraverso incontri che valorizzano le tecniche di stagionatura tradizionale, offrendo ai visitatori un contatto autentico con il territorio e la storia dei formaggi locali in un contesto di elevato livello di servizio e accoglienza.

Storia ed esperienza di GANASSA FORMAGGI S.R.L.

L'azienda è radicata nella tradizione familiare di quattro generazioni, dove una profonda conoscenza delle tecniche ancestrali si fonde con l'innovazione necessaria per evolvere nel mercato contemporaneo. Questa eredità storica, custodita sotto la guida del Presidente CDA Alessio Invernizzi, ha permesso di mantenere un legame ininterrotto con il territorio della Valsassina, garantendo che ogni prodotto mantenga la sua genuinità e i suoi sapori autentici derivanti dall'ambiente montano e dalle materie prime selezionate con cura.

Approccio e valori di GANASSA FORMAGGI S.R.L.

I valori fondativi dell'identità aziendale ruotano attorno alla qualità artigianale, all'evoluzione costante dei processi produttivi e a un forte senso di appartenenza al territorio che ispira ogni decisione strategica. Ganassa si distingue nel panorama competitivo puntando sulla trasparenza, sulla sostenibilità delle pratiche locali e sulla capacità di coniugare l'esperienza millenaria con le moderne esigenze di mercato, costruendo una reputazione basata su prodotti eccellenti e relazioni commerciali solide e durature nel settore laitiero-caseario.

Andamento economico di GANASSA FORMAGGI S.R.L.

Il bilancio 2024 conferma la solidità finanziaria dell'imprenditore, con un fatturato record che ha raggiunto i 4.549 mila euro, registrando una crescita del 6,1% rispetto al precedente anno a fronte di un EBITDA stabile intorno ai 287 mila euro e di un utile netto positivo di 57 mila euro. Nonostante il mantenimento di un numero ridotto ma qualificato di dipendenti pari a 14 unità, l'azienda ha dimostrato una gestione efficiente delle risorse con un patrimonio netto che si attesta su oltre 1 milione di euro, consolidando la sua posizione come un operatore resiliente e in espansione all'interno del settore agroalimentare locale.