DEPACARNI 91 S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Montegiorgio - FM - P.IVA: 01282940442

Settore di attività

Depacarni 91 S.r.l. opera nel cuore del commercio all'ingrosso dedicato esclusivamente alle carni bovine fresche, congelate e surgelate, posizionandosi come un punto di riferimento strategico nella provincia di Fermo. La società si specializza nella distribuzione qualificata di quarti e frattaglie provenienti da vitelli, vacche e scottona, garantendo una filiera corta che mantiene l'autenticità del prodotto bovino italiano fino al cliente finale. Questa vocazione esclusiva nel settore della carne fresca richiede un know-how tecnico elevato e una stretta collaborazione con i produttori locali per assicurare la tracciabilità e la freschezza intrinseca di ogni partita merceologica movimentata attraverso la sede operativa di Montegiorgio.

Prodotti principali

L'offerta produttiva della struttura si concentra sull'eccellenza dei tagli selezionati, comprendenti una gamma completa di quarti di vitellone e vacca oltre a una vasta selezione di frattaglie di alta qualità riconosciuta nel mercato nazionale. Il catalogo include anche tagli sottovuoto lavorati con precisione su qualsivoglia genere bovino, pensati per rispondere alle esigenze specifiche della ristorazione professionale e delle grandi catene distributori che richiedono standard igienici impeccabili. Ogni prodotto viene selezionato rigorosamente in base alla razza degli animali, al tipo di alimentazione ricevuta e alle condizioni igienico-sanitarie certificate durante la fase pre-macellazione, assicurando un output coerente con le più alte aspettative del mercato della carne fresca.

Servizi principali

Oltre all'approvvigionamento tradizionale, l'azienda offre servizi di macellazione su richiesta che rispettano scrupolosamente i rituali Halal, ampliando così il suo bacino clienti verso comunità religiose e mercati globali specifici. Questa flessibilità operativa consente a Depacarni 91 di adattare la propria produzione alle esigenze dinamiche dei propri acquirenti, offrendo un supporto logistico e tecnico integrato che va ben oltre la semplice cessione della merce. La presenza di un vertice esperto come il Commissario Unico Claudio De Paolis permette di gestire con professionalità queste richieste complesse, mantenendo i più elevati standard di controllo veterinario e rispetto delle normative vigenti in materia alimentare.

Storia / esperienza

Radicata nella tradizione familiare, l'azienda trae le sue origini da un lunghissimo percorso che affonda le radici negli anni '50, quando la famiglia De Paolis iniziò a cimentarsi nel commercio di carne bovina con il fondatore Giovanni. La visione imprenditoriale è stata successivamente tramandata e sviluppata dai figli Maurizio e Claudio, che hanno portato l'azienda al mondo del lavoro attivo prima di affidare la guida definitiva al Commissario Unico Claudio nel 2016. Da quando nasce come Depacarni 91 S.r.l. nel 1991, l'impresa ha consolidato una reputazione solida basata sulla continuità gestionale e sulla capacità di evolvere i propri modelli operativi senza mai perdere il legame con le origini che hanno plasmato la sua identità aziendale in trentatre anni di attività continua.

Approccio / valori distintivi

Il cuore pulsante dell'azienda è un approccio alla selezione dei capi bovini basato su criteri profondamente personali e tecnici, dove alimentazione, razza, condizioni igieniche e controlli veterinari determinano l'esito finale della qualità del prodotto consegnato al mercato. Questa filosofia di cura estrema per la materia prima si traduce in un impegno costante verso la sostenibilità etica e la trasparenza, costruendo relazioni di fiducia durature con i partner commerciali grazie a una gestione onesta e diretta. La cultura aziendale, ereditata da generazioni, valorizza l'integrità professionale e la qualità intrinseca come elementi distintivi che giustificano il posizionamento del gruppo su un segmento del mercato competitivo ma estremamente affidabile.

Andamento economico

Il bilancio dell'anno 2024 ha registrato una contrazione significativa delle entrate, con un calo dei ricavi del 14,8% che porta il fatturato a scendere da quasi 17 milioni di euro a circa 14,5 milioni di euro rispetto al periodo precedente. Nonostante la pressione sul ribasso nei volumi commerciali, l'azienda ha mantenuto una struttura operativa efficiente con solo cinque dipendenti stabili all'interno del gruppo di tre società, permettendo di preservare un margine operativo economico che, sebbene contenuto in termini assoluti, evidenzia una gestione dei costi stretta. La situazione finanziaria attuale richiede attente strategie di posizionamento e ottimizzazione delle rotte commerciali per ripristinare la dinamica positiva osservata negli anni precedenti e garantire la continuità del business nel medio termine.