CASEIFICIO CAVOLA S.C.A. O PIU' ANALITICAMENTE CASEIFICIO SOCI ALE CAVOLA ECC.
Fatturato e dati di Bilancio - Toano - RE - P.IVA: 00140940354

Settore di attività di CASEIFICIO CAVOLA S.C.A. O PIU' ANALITICAMENTE CASEIFICIO SOCI ALE CAVOLA ECC.

CASEIFICIO SOCI ALE CAVOLA S.C.A. opera nel cuore dell'agroalimentare emiliano, specificamente nella filiera della produzione dei derivati del latte, consolidando una posizione di riferimento per la trasformazione artigianale e innovativa delle materie prime locali. L'azienda si distingue per la sua capacità di coniugare le rigide normative della DOP con una flessibilità produttiva che copre l'intera catena del valore, dalla materia prima grezza fino alla consegna finale al consumatore attraverso canali sia B2B che retail. La sede a Toano rappresenta un hub strategico per lo sviluppo economico della zona, dove la cooperazione tra soci e il rispetto delle regole del territorio guidano ogni decisione gestionale.

Prodotti principali di CASEIFICIO CAVOLA S.C.A. O PIU' ANALITICAMENTE CASEIFICIO SOCI ALE CAVOLA ECC.

Il catalogo di prodotti è estremamente variegato e orientato alla qualità assoluta, con Parmigiano Reggiano di Montagna che costituisce la bandiera aziendale offrendo forme intere, porzioni singole, confezioni sottovuoto e vaschette per il regalo. L'offerta include oltre al formaggio stagionato anche derivati freschi come burro e ricotta, disponibili in versioni biologiche e Halal, garantendo così l'inclusività di mercato e la risposta a esigenze specifiche dei consumatori contemporanei. Questa gamma completa permette all'azienda di massimizzare i margini su ogni fase del ciclo produttivo e di adattare rapidamente le quantità e i formati alle fluttuazioni della domanda stagionale.

Servizi principali di CASEIFICIO CAVOLA S.C.A. O PIU' ANALITICAMENTE CASEIFICIO SOCI ALE CAVOLA ECC.

Oltre alla produzione interna, l'azienda offre servizi avanzati di lavorazione e confezionamento che ne accrescono la rilevanza come partner strategico per altri operatori del settore agroalimentare. La struttura cooperativa, composta da due società operative sotto un'unica direzione, permette una gestione ottimizzata delle risorse e una maggiore resilienza operativa nel rispondere alle richieste di mercato interne ed esterne. Questo modello organizzativo favorisce sinergie tra i soci, distribuendo equamente il rischio e garantendo stabilità nei flussi produttivi anche in periodi di incertezza economica.

Storia ed esperienza di CASEIFICIO CAVOLA S.C.A. O PIU' ANALITICAMENTE CASEIFICIO SOCI ALE CAVOLA ECC.

La storia dell'impresa risale al 1929, quando la famiglia Fioroni ha gettato le basi per una tradizione pluridecennale di eccellenza nel tartufo e nella produzione casearia della montagna reggiana. Nel corso degli anni, il gruppo è evoluto mantenendo intatta l'autenticità dei metodi di lavorazione tradizionali, adattandosi però alle moderne tecnologie per migliorare efficienza e sostenibilità ambientale lungo tutta la filiera. Questa continuità storica è oggi un asset fondamentale che attira consumatori consci dell'origine e della trasparenza del prodotto, trasformando la reputazione passata in una solida immagine di marca nel mercato attuale.

Approccio e valori di CASEIFICIO CAVOLA S.C.A. O PIU' ANALITICAMENTE CASEIFICIO SOCI ALE CAVOLA ECC.

L'approccio aziendale si fonda su valori profondi quali l'autenticità, il rispetto per l'ambiente e gli animali, e un'impostazione di agricoltura responsabile che vede ogni decisione come opportunità di crescita sostenibile. La leadership guidata dal Presidente del Consiglio di Amministrazione, Fulvio Fioroni, pone al centro della strategia l'innovazione tecnologica applicata alla tradizione, cercando costantemente nuovi mercati senza mai tradire il DNA produttivo della famiglia. Questa filosofia guida non solo la selezione dei fornitori e la gestione delle risorse umane, ma anche l'impegno verso un modello di business etico che valorizza l'intera comunità locale in cui opera.

Andamento economico di CASEIFICIO CAVOLA S.C.A. O PIU' ANALITICAMENTE CASEIFICIO SOCI ALE CAVOLA ECC.

L'andamento economico negli ultimi anni ha testimonato una crescita dinamica e significativa, con un aumento del fatturato record del 25% che ha portato a superare i ventimila euro nel bilancio 2024. Nonostante una forte espansione dei ricavi, la struttura finanziaria presenta alcune criticità legate al debito netto elevato e a un utile netto contenuto, indicando la necessità di ottimizzare ulteriormente il costo del capitale proprio. Il margine operativo lordo rimane solido, confermando l'efficienza della produzione unitaria, ma il percorso verso una maggiore redditività assoluta richiede strategie di investimento mirate per rafforzare il patrimonio netto e garantire autonomia finanziaria futura.