CASEIFICIO FIANDINO S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Villafalletto - CN - P.IVA: 00164230047

Settore di attività di CASEIFICIO FIANDINO S.R.L.

CASEIFICIO FIANDINO S.R.L. opera nel settore agroalimentare, specificamente nella produzione dei derivati del latte, con una sede operativa situata a Villafalletto in provincia di Cuneo. La struttura è guidata dal vertice Mario Fiandino, Presidente del Consiglio di Amministrazione, che guida l'azienda verso la continuità produttiva e il rispetto delle tradizioni locali. Il bilancio al 31 dicembre 2024 registra un fatturato complessivo pari a 16,3 milioni di euro, segnatamente in diminuzione del 5,6% rispetto all'esercizio precedente per arrivare a 17,3 milioni di euro. Nonostante questa flessione dei ricavi, l'azienda ha mantenuto una solida efficienza operativa con un EBITDA di 2,4 milioni di euro, che corrisponde a un margine operativo economico del 14,4%.

Prodotti principali di CASEIFICIO FIANDINO S.R.L.

Il portfolio produttivo si distingue per la grande varietà di eccellenze casearie, spaziando dal burro aromatizzato con sapori come tartufo, salvia e limone fino ai formaggi stagionati e freschi sotto la denominazione Kinara e Gran Kinara. La gamma include inoltre prodotti derivati unici quali panna, crema di Kinara al tartufo, biscotti al burro salato e risotti specializzati, oltre a linee dedicate alla pasta fresca come Ciambella Trifulò e Erbi'. L'azienda si conferma leader nella personalizzazione dei prodotti per il mercato locale e offre servizi innovativi attraverso l'organizzazione di Open Day presso le proprie fattorie in Piemonte.

Servizi principali di CASEIFICIO FIANDINO S.R.L.

Le radici dell'impresa sono profondamente intrecciate con una storia familiare secolare legata alla cura dei prati e della produzione casearia nelle Fattorie Fiandino, sviluppatesi nel corso degli anni nella splendida valle della Stura. Questa lunga tradizione si è evoluta in un modello produttivo integrato che combina la lavorazione del latte crudo con una filiera corta e diretta dal pascolo all'elaborazione finale. L'impatto sociale dell'azienda è misurabile attraverso il capitale umano, che conta attualmente 29 dipendenti dedicati alla gestione quotidiana di tutti i processi produttivi e alla cura dei beni naturali.

Storia ed esperienza di CASEIFICIO FIANDINO S.R.L.

L'approccio aziendale è fondato sui valori del gusto autentico, della passione per l'eccellenza e del legame inalienabile con il territorio dove opera. La scelta di adottare metodi tradizionali come l'uso di caglio vegetale e la specifica tecnica Kinara garantisce una qualità superiore che distingue i prodotti Fiandino sul mercato competitivo. Questa filosofia guida non solo le scelte produttive ma anche la comunicazione esterna, ponendo l'accento sulla sostenibilità ambientale e sulla valorizzazione delle risorse locali del Piemonte.

Approccio e valori di CASEIFICIO FIANDINO S.R.L.

Dal punto di vista finanziario, il patrimonio netto dell'azienda ammonta a 9,4 milioni di euro, garantendo una base proprietaria solida per gli investimenti futuri. Nonostante un debito netto in conto personale pari a 1,9 milioni di euro, la struttura mantiene un equilibrio patrimoniale che riflette la stabilità economica consolidata nel tempo. La capacità di generare utili netti di oltre 1,2 milioni di euro conferma la redditività intrinseca del modello aziendale nonostante le variazioni di mercato osservate nell'ultimo esercizio chiuso.