CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Roccaverano - AT - P.IVA: 01674750052

Settore di attività di CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L.

CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L. SOCIETA' AGRICOLA opera nel cuore della bassa Langa astigiana dedicandosi al settore agroalimentare, specificamente alla produzione e commercializzazione dei derivati del latte. Come azienda radicata in un territorio dal ricco patrimonio storico, la società si pone come protagonista nella filiera casearia, garantendo l'autenticità dei processi produttivi tradizionali uniti a standard di qualità elevati per i consumatori finali.

Prodotti principali di CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L.

Il cuore dell'offerta aziendale è la celebre Robiola di Roccaverano, denominazione d'origine protetta che attesta il rispetto delle antiche metodologie di trasformazione del latte crudo di capra. Oltre al prodotto iconico, la società produce e commercializza una gamma diversificata di altri formaggi locali, mantenendo sempre alta lattenzione sulla biodiversità pastorale e sull'utilizzo di materie prime ottenute esclusivamente da pascoli ricchi ed ecologicamente gestiti nel territorio.

Servizi principali di CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L.

Oltre alla produzione interna, CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L. offre servizi completi di trasformazione e vendita diretta dei propri derivati lattiero-caseari, puntando sulla valorizzazione del legame tra il produttore e il consumatore. L'azienda si distingue per la sua capacità di preservare le tecniche secolari nate nel borgo che porta il nome della casa, trasformando una semplice attività manifatturiera in un vero e proprio servizio culturale legato alla tradizione alimentare italiana.

Storia ed esperienza di CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L.

Le radici dell'attività risalgono a un tempo in cui il borgo di Roccaverano esisteva già dal decimo secolo, con origini antiche riconducibili all'Imperatore Ottone I sotto il nome di Ruspaverano. La società ha ereditato e continuato una tradizione secolare di produzione casearia che vede nel territorio la propria identità principale, garantendo che ogni formaggio prodotto racconti la storia del luogo da cui proviene.

Approccio e valori di CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L.

I valori fondanti dell'azienda sono la rigida osservanza della tradizione, l'impegno inconfessabile per la qualità dei prodotti e un profondo legame con il territorio di appartenenza. CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L. promuove la sostenibilità attraverso la cura della biodiversità locale e l'utilizzo responsabile delle risorse naturali, costruendo un'identità aziendale basata sull'autenticità e sulla continuità generazionale nel settore agricolo.

Andamento economico di CASEIFICIO DI ROCCAVERANO S.R.L.

L'andamento economico dell'anno 2024 rivela una situazione complessa caratterizzata da una crescita dei ricavi del 12,8%, che hanno portato a un totale di 1,537 milioni di euro, superando la soglia degli anni precedenti. Tuttavia, la struttura ha subito forti pressioni sui margini operativi con un EBITDA negativo dell'anno in corso, mentre l'utilizzo delle risorse finanziarie ha generato una perdita netta significativa rispetto al patrimonio netto e agli investimenti necessari per far fronte alle sfide del mercato attuale.