BARATTI & MILANO S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Bra - CN - P.IVA: 05829950012

Settore di attività di BARATTI & MILANO S.R.L.

BARATTI & MILANO S.R.L., con sede a Bra in provincia di Cuneo e guidata dal Presidente del Consiglio di Amministrazione Guido Repetto, opera nel settore agroalimentare con un focus esclusivo sulla produzione di dolciario di alta qualità. L'azienda si dedica alla trasformazione di materie prime selezionate in prodotti gourmet che combinano una tecnica artigianale millenaria con standard industriali rigorosi, posizionandosi come leader nella creazione di cioccolato e caramelle d'eccellenza per il mercato italiano ed internazionale.

Prodotti principali di BARATTI & MILANO S.R.L.

Il portafoglio produttivo della società è vasto e articolato, comprendendo oltre sessanta referenze tra cui il celebre Cremino, i Gianduiotti, la linea Cuneese al Rhum e l'iconico Sacchetto Ovetti Ripieno Pistacchio. L'offerta spazia dal cioccolato fondente Extra Dark fino alle delicate caramelle ripiene come le Napolitains e le Moretta, utilizzando ingredienti pregiati quali la nocciola Tonda Gentile e cacao di alta provenienza per garantire un profilo gustativo inconfondibile che distingue i prodotti dalle alternative di mercato.

Servizi principali di BARATTI & MILANO S.R.L.

Oltre alla produzione, l'azienda offre servizi complementari che includono una caffetteria interna denominata Caffè Baratti, capace di valorizzare i propri dolci in contesti di consumo immediato e regali corporate o privati. Questa integrazione tra produzione e vendita diretta permette di mantenere un controllo totale sulla qualità finale del prodotto e di creare sinergie operative all'interno dell'ecosistema aziendale, rafforzando la fedeltà dei clienti verso il marchio storico.

Storia ed esperienza di BARATTI & MILANO S.R.L.

La storia dell'impresa risale al 1858 con la fondazione del laboratorio di pasticceria da parte dei nonni Ferdinando Baratti ed Edoardo Milano a Torino, evolvendosi nel 1875 nella storica Caffetteria Baratti che divenne subito un punto di riferimento per il gusto e la tradizione culinaria della città. Questa eredità secolare, tramandata attraverso generazioni di amministratori e tecnici, rappresenta il cuore pulsante dell'identità aziendale, garantendo una continuità operativa senza interruzioni e un patrimonio culturale immateriale profondamente radicato nella memoria collettiva del territorio piemontese.

Approccio e valori di BARATTI & MILANO S.R.L.

Gli approcci e i valori distintivi di BARATTI & MILANO sono fondati su una solida tradizione che pone al centro la qualità intrinseca, la raffinatezza nei processi produttivi e l'eccellenza nell'utilizzo delle migliori materie prime disponibili sul mercato globale. L'azienda investe costantemente nella ricerca e nello sviluppo per preservare le ricette originali mentre innova gradualmente il proprio assortment, assicurando che ogni prodotto rifletta i principi di eccellenza e artigianalità che hanno caratterizzato la casa dal XIX secolo fino ad oggi.

Andamento economico di BARATTI & MILANO S.R.L.

L'andamento economico del bilancio 2024 evidenzia una crescita dei ricavi del 19,4% portandola a oltre 39 milioni di euro, sostenuta da un EBITDA positivo di circa 5 milioni con un margine operativo del 12,4%. Nonostante un flusso di cassa netto negativo per investimenti o attività operative specifiche, l'utile netto ammonta a oltre 2,5 milioni su un patrimonio netto solido di circa 19,5 milioni, dimostrando una solidità finanziaria che supporta la strategia di espansione e il mantenimento degli standard qualitativi richiesti dai partner commerciali.