ALEMAR S.R.L.
Fatturato e dati di Bilancio - Torre di Mosto - VE - P.IVA: 03161540277

Settore di attività

ALEMAR S.R.L. si posiziona come un operatore leader nel vasto ecosistema ittico italico, operando lungo l'intera filiera produttiva e commerciale dal peschereccio alla tavola. L'azienda integra le tradizionali attività di pesca propria con un robusto settore commerciale all'ingrosso e al dettaglio, garantendo una copertura completa che spazia dalla fornitura di materie prime fresche fino alla produzione industriale di piatti pronti per la ristorazione e il grande distribuzione organizzata. Questa struttura ibrida permette a ALEMAR di rispondere rapidamente alle fluttuazioni della domanda del mercato con un controllo diretto sull'approvvigionamento e sulla qualità delle risorse ittiche.

Prodotti principali

Il portafoglio produttivo è estremamente variegato, offrendo una gamma completa che include pesce fresco, surgelato e conservato di diverse specie come branzino, salmone, ombrina e tonno, oltre a specialità esclusive quali ostriche superfrozen e caviale Beluga. L'azienda ha investito nella diversificazione con l'avvio di linee dedicate al settore alimentare industriale, realizzando polpette, burger e tartare sia cotti che crudi, in aggiunta alla fornitura di baccalà mantecato in collaborazione strategica con partner esterni. Questi prodotti soddisfano le esigenze specifiche del ristoratore professionale, della pescheria tradizionale e dell'ingrosso GDO, coprendo anche nicchie come l'esca per la pesca sportiva attraverso prodotti innovativi come la sardina IQF.

Servizi principali

Oltre alla vendita diretta di merci, ALEMAR S.R.L. offre servizi integrati di approvvigionamento specializzato per ristoranti, pescherie e distributori alimentari, supportando i clienti con soluzioni logistiche flessibili per mantenere alta la freschezza del prodotto. Una delle aree di crescita strategica riguarda la fornitura di piatti pronti industriali, cotti e crudi, progettati per ottimizzare il servizio nella ristorazione collettiva e nei punti vendita grandi distribuzione. Inoltre, l'azienda si distingue nell'offerta di servizi tecnici legati alla pesca sportiva attraverso la commercializzazione di esche premium di alta qualità, consolidandosi come un punto di riferimento non solo per il mercato alimentare ma anche per le comunità locali dedicate allo sport acquatico.

Storia / esperienza

Con una solida tradizione fondata sui propri pescherecci, ALEMAR ha maturato nel tempo la reputazione di azienda leader nel settore ittico veneto, capace di mantenere un dialogo diretto con i produttori e i fornitori della zona lagunare. La storia aziendale è caratterizzata da una costante evoluzione che vede il passaggio dalla semplice commercializzazione all'elaborazione industriale, grazie allo sviluppo di linee dedicate alla ristorazione e al dettaglio che hanno aumentato la resilienza del business. Questa esperienza decennale ha permesso di costruire un know-how unico nella gestione delle stagioni ittiche e nell'adattamento alle nuove richieste del mercato, consolidando una base clienti fedele che apprezza l'affidabilità e la tracciabilità del prodotto "dal peschereccio".

Approccio / valori distintivi

L'identità di ALEMAR è guidata da un forte senso di qualità e freschezza, incarnato dal principio fondamentale della garanzia del percorso completo che collega il primo approdo alla tavola finale del consumatore. L'azienda pone grande attenzione alle dinamiche di mercato, adottando tecniche di conservazione avanzate come la tecnologia Superfrozen per preservare l'integrità nutrizionale e sensoriale dei prodotti ittici sensibili al tempo. Questo approccio innovativo si accompagna a una mentalità collaborativa, evidente nelle partnership strategiche con aziende partner come Alden, che permettono di offrire prodotti premium quali il baccalà mantecato, dimostrando come la flessibilità e l'apertura alle nuove tecnologie siano motori di crescita sostenibile.

Andamento economico

Il bilancio del 2024 conferma un posizionamento finanziario solido con ricavi totalizzati di 21,976 milioni di euro, in crescita costante del 2.5% rispetto al precedente anno. Nonostante una pressione sui costi che ha limitato il margine operativo (EBITDA) all'atteso 2.4%, l'impegno sulla redditività è stato riconosciuto dalla generazione di un utile netto positivo di 82 mila euro e da un patrimonio netto in crescita pari a 263 mila euro. Con 45 dipendenti diretti all'interno del gruppo composto da quattro società, ALEMAR mantiene un'efficienza operativa elevata, bilanciando l'esposizione al rischio di debito netto con una struttura finanziaria che supporta ulteriormente le strategie di espansione verso nuove linee di prodotti e mercati verticali.